Maribel Juan Torres, nueva presidenta del Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica (CBPAE)
En Eivissa, el 37% de las personas dedicadas a la agricultura ecológica son mujeres, y cada vez más jóvenes están recuperando el campo tras años de abandono. Sin embargo, falta infraestructura clave para procesar productos y darles valor añadido, un reto urgente para el sector.
